Detalhes do Produto
A goma guar é uma goma vegetal de origem natural extraída das vagens da alfarrobeira ou dos grãos de guar. A alfarrobeira, um arbusto perene, cresce principalmente ao longo das áreas costeiras do Mediterrâneo. Em contraste, os grãos de guar são leguminosas anuais amplamente cultivadas em territórios áridos, incluindo Índia, Paquistão e Texas, nos Estados Unidos, beneficiando-se de grandes amplitudes térmicas diurnas e precipitação suficiente. Atualmente, a goma guar fornecida no Chemicalbook é principalmente proveniente dos grãos de guar.
Durante a produção, os grãos de guar maduros passam por um tratamento de descasque e são então transferidos para as unidades de moagem. O processamento termoquímico divide as matérias-primas em flocos de endosperma, frações de germe e frações de casca. As porções de germe, ricas em proteínas, são geralmente recicladas como ração animal, enquanto os flocos de endosperma passam por procedimentos adicionais de moagem para produzir a goma guar acabada.
Parâmetros
| Ponto de fusão | >220°C (dec.) |
| alfa | D25 +53° (1N NaOH) |
| densidade | 0,8-1,0 g/cm3 |
| índice de refração | 1.34 |
| FEMA | 2537 | GOMA GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| temp. de armazenamento | Higiroscópico, -20°C Freezer, Sob atmosfera inerte |
| solubilidade | Produz uma mucilagem de viscosidade variável quando dissolvida em água, praticamente insolúvel em etanol (96 por cento). |
| forma | Pó de fluxo livre |
| cor | Amarelo-branco |
| Odor | Inodoro |
| pH | 5,0-7,0 (25°C 1% em água) |
| Merck | 13,4588 / 13,4587 |
| Estabilidade: | Estável. Combustível. Uma mistura de ar e pó finamente dividido é potencialmente explosiva. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Goma guar (9000-30-0) |
Informações de Segurança
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| Código SH | 1302.39.0090 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 9000-30-0 (Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 em ratos machos e fêmeas (g/kg): 7,35, 6,77 por via oral (Graham) |
